Помогите Новичку!!!!!

Планирование потребности, прогнозирование спроса, расчет заказа, анализ товарного запаса для всех этих каждодневных операций требуется знание математики, статистики и многого другого...
zaiire
Коллега
Коллега
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 01 мар 2013 08:40
Имя: Андрей
Фамилия: Соловьев
Должность: Менеджер отдела закупок

Помогите Новичку!!!!!

Сообщение zaiire » 01 мар 2013 09:26

У нас оптовая база по снабжению сырьем хлебопекарного и кондитерского производства. Огромное количество номенклатуры. Опыта 0! Есть несколько основных позиций - Дрожжи, маргарин, масло, майонез. Закупаем по потребностям(когда начинает заканчиваться на складе). Подскажите: как все систематизировать? С чего начать? Какую литературу почитать? Может стоит куда то пойти подучиться?) ** Пока сделали 2 категории товаров: Основные(склад) и под заказ.

Реклама
Аватар пользователя
sten_cry

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение sten_cry » 01 мар 2013 12:33

Начните с группировки номенклатуры в товарные группы.
Но на ваш вопрос, я думаю, никто не ответит.
Задавать следует конкретный вопрос, при этом укажите результат, который желаете получить.

Аватар пользователя
Effgen
Профессионал
Профессионал
Сообщений: 170
Зарегистрирован: 18 ноя 2008 03:00
Имя: Евгений
Фамилия: ---
Должность: Начальник отдела управления закупками
Откуда: Moscow

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение Effgen » 01 мар 2013 13:19

Я думаю, что и не понимают пока результата.
Работа у вас интересная. Требуйте денег на учебу, идите к Роману на курсы.
Глаголь добро!

zaiire
Коллега
Коллега
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 01 мар 2013 08:40
Имя: Андрей
Фамилия: Соловьев
Должность: Менеджер отдела закупок

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение zaiire » 01 мар 2013 13:23

Результат: как минимум систематизировать планы закупок. Каждую неделю заказываем дрожжи, и каждый раз как в первый. В результате всегда либо нехватка, либо переизбыток. Все делается на "вскидку", и как это упорядочить не знаю.

zaiire
Коллега
Коллега
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 01 мар 2013 08:40
Имя: Андрей
Фамилия: Соловьев
Должность: Менеджер отдела закупок

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение zaiire » 01 мар 2013 13:37

Effgen писал(а):Работа у вас интересная. Требуйте денег на учебу, идите к Роману на курсы.

А Что за курсы? Где проходят?

Аватар пользователя
serg.vonavi
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 141
Зарегистрирован: 04 фев 2012 20:36
Имя: сергей
Фамилия: иванов
Должность: специалист
Откуда: Москва

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение serg.vonavi » 01 мар 2013 19:30

http://www.zakup.ru/viewtopic.php?p=576
а так много чего можно найти не спрашивая)))
"Мы могли бы быть самыми зажиточными, самыми богатыми, самыми честными, самыми справедливыми, если бы не наша глупость, жадность и вороватость." (с)

Аватар пользователя
Роман Бодряков
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5253
Зарегистрирован: 19 апр 2004 03:00
Имя: Роман
Фамилия: Бодряков
Должность: Ген.Директор в кубе - наноолигарх
Откуда: Россия

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение Роман Бодряков » 02 мар 2013 10:18

http://www.rombcons.ru/Sem_Raspis.htm

Вам нужен семинар "Математика закупки"
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя! И просят повторить "НА БИС!!!"
Образование круче не у того, кто больше Знает, а у того, кто хоть что-то умеет.

Аватар пользователя
бора-бора
Профессионал
Профессионал
Сообщений: 337
Зарегистрирован: 30 ноя 2011 11:27
Имя: Бора
Фамилия: Бора
Должность: би-ай
Откуда: Мозгва

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение бора-бора » 02 мар 2013 16:44

Роман Бодряков писал(а):http://www.rombcons.ru/Sem_Raspis.htm

Вам нужен семинар "Математика закупки"
"Ромбконс" рулит. :du_ma_et: В Апреле (а мож раньше)... буду заниматься набором штата аналитиков в создающийся Отдел для одного из своих Заказчиков...
Уже нашел двоих "орлов" на просторах hh и superjob. В резюме указывают Курсы Rombcons, г. Москва :ras_pal_cov_ka:
... Посмотрим, послушаем...

Аватар пользователя
Роман Бодряков
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5253
Зарегистрирован: 19 апр 2004 03:00
Имя: Роман
Фамилия: Бодряков
Должность: Ген.Директор в кубе - наноолигарх
Откуда: Россия

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение Роман Бодряков » 02 мар 2013 18:09

Я вчера вручал сертификаты очередной группе участников. Уже к 3,5 тысячам номера подходят.
Многие корпораты запрещают выдавать своим сотрудникам сертификаты.
Есть еще куча обученных другими компаниями, где обучатель был... Роман Бодряков.
По моим данным, общее количество участников за 5000 перевалило.

Есть некоторый процент специалистов на российском рынке...

Игорь, потом поделись независимым впечатлением от соискателей с сертификатами.

Мне интересно в разрезе...
1. Без опыта с сертификатом на фоне остальных безопытных.
2. С опытом и сертификатом, на фоне остальных с сопоставимым опытом.
Со своей стороны стараюсь не только знаниями накачать, но и мотивировать на саморазвитие.
Нет реальной возможности полноценно отслеживать прогресс, но очень об этом мечтаю.
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя! И просят повторить "НА БИС!!!"
Образование круче не у того, кто больше Знает, а у того, кто хоть что-то умеет.

zaiire
Коллега
Коллега
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 01 мар 2013 08:40
Имя: Андрей
Фамилия: Соловьев
Должность: Менеджер отдела закупок

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение zaiire » 05 мар 2013 10:03

Курсы это хорошо, но это в будущем. а в настоящем: кто мне подскажет: Как рассчитать правильный заказ дрожжей на основе аналитического отчета(понедельно). Что еще нужно и как считать?

Аватар пользователя
бора-бора
Профессионал
Профессионал
Сообщений: 337
Зарегистрирован: 30 ноя 2011 11:27
Имя: Бора
Фамилия: Бора
Должность: би-ай
Откуда: Мозгва

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение бора-бора » 05 мар 2013 10:07

zaiire писал(а):У нас оптовая база ... Закупаем по потребностям(когда начинает заканчиваться на складе).
Уточните, что понимаете под "потребностями" и что значит "начинает заканчиваться на складе".

zaiire
Коллега
Коллега
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 01 мар 2013 08:40
Имя: Андрей
Фамилия: Соловьев
Должность: Менеджер отдела закупок

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение zaiire » 05 мар 2013 10:42

бора-бора писал(а):
zaiire писал(а):У нас оптовая база ... Закупаем по потребностям(когда начинает заканчиваться на складе).
Уточните, что понимаете под "потребностями" и что значит "начинает заканчиваться на складе".


Значит каждую неделю смотрим по С-ке, по остаткам и на след неделю закупаем то, чего осталось мало. Берем за месяц количество рабочих дней, расход, Делим расход/Кол.дней = расход на день, затем остаток/расход в день. Если количество менее 14, то заказываем. Может есть какие то более современные - эффективные методы?)

Аватар пользователя
sten_cry

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение sten_cry » 05 мар 2013 11:11

Для начала вы должны установить константы чтобы четко понимать ситуацию.

Определите понятия:
"Мало товара"
"Много товара"

Определите средние значения и максимальный разбег по остаткам, оборачиваемость.

Я бы первым делом узнал за сколько ДРОЖЕЙ уходит в неделю.
Во вторых я бы узнал сколько нужно дней чтобы привести партию ДРОЖЕЙ на склад.
В третьих я бы узнал сколько нужно времени чтобы начать реализовывать/списывать ДРОЖЖИ со склада в производство.
1. в неделю уходит 200 единиц дрожжей, при этом отметил для себя, что минимум 120 единиц а максимум 220.
2. В тот момент когда я задумался о закупке я бы засек время прошел все инстанции, подписал счета, утвердил спецификации. В итоге бы я получил 3 дня с момента "желания" заказать до момента разгрузки товара на моем складе.
3. Я бы засек время затраченое на поступление. - 1 день. или 10 рабочих часов.

Я знаю что. В неделю у меня уходит от 120 до 220 единиц товара. На поставку надо 3 дня, и поступление 10 часов.
В итоге вы получаете, что если остаток по складу меньше 220, то вы пропустили момент закупки товара, и у вас есть вероятность задифицитить склад. Так мы получим значения понятия "Мало товара"

Дальше объяснять не буду, все понятно.

И еще. Задайте вопрос своему руководству, касается ли вас вопрос денег. Есть лимитов для вас нет, и вы любыми путями должны затарить склад, то флаг вам в руки, следите за сроком годности продукции. (При этом учитесь экономить, чтобы в будущем внедрить в компанию рациональный метод закупки с обоснованием)
Если же вы должны оптимально заказать чтобы не переплачивать за хранение продукции, не платить за кредит из-за длительного хранения товара на складе, и не платить за доставку много, то тут уже будет поинтересней.

Аватар пользователя
бора-бора
Профессионал
Профессионал
Сообщений: 337
Зарегистрирован: 30 ноя 2011 11:27
Имя: Бора
Фамилия: Бора
Должность: би-ай
Откуда: Мозгва

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение бора-бора » 05 мар 2013 13:14

zaiire писал(а):Значит каждую неделю смотрим по С-ке, по остаткам и на след неделю закупаем то, чего осталось мало. Берем за месяц количество рабочих дней, расход, Делим расход/Кол.дней = расход на день, затем остаток/расход в день. Если количество менее 14, то заказываем. Может есть какие то более современные - эффективные методы?)
Ведется ли у вас Учет по партиям товара, есть учет срока хранения? Есть у Вас такое: "процент остатка срока хранения"? Со склада товар уходит строго или миксованными партиями с номерами сертификатов и/или с учетом FIFO? LIFO? BBD?

zaiire
Коллега
Коллега
Сообщений: 9
Зарегистрирован: 01 мар 2013 08:40
Имя: Андрей
Фамилия: Соловьев
Должность: Менеджер отдела закупок

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение zaiire » 05 мар 2013 15:20

бора-бора писал(а):
zaiire писал(а):
Ведется ли у вас Учет по партиям товара, есть учет срока хранения? Есть у Вас такое: "процент остатка срока хранения"? Со склада товар уходит строго или миксованными партиями с номерами сертификатов и/или с учетом FIFO? LIFO? BBD?[/quo

Ничего подобного нет. Товар уходит миксоваными партиями. Дааа.... по всей видимости надо идти учиться. какую литературу почитать?

Кстати нигде не могу найти цен на курсы. На почту тоже никто не отвечает.

Аватар пользователя
Роман Бодряков
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5253
Зарегистрирован: 19 апр 2004 03:00
Имя: Роман
Фамилия: Бодряков
Должность: Ген.Директор в кубе - наноолигарх
Откуда: Россия

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение Роман Бодряков » 06 мар 2013 19:57

zaiire писал(а):На почту тоже никто не отвечает.

Быть такого не может mail@zakup.ru
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя! И просят повторить "НА БИС!!!"
Образование круче не у того, кто больше Знает, а у того, кто хоть что-то умеет.

absolutkrin
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 47
Зарегистрирован: 26 янв 2018 08:43
Имя: Екатерина
Фамилия: Ширвель
Должность: Администратор

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение absolutkrin » 26 янв 2018 21:23

Есть новый универсальный проект автоматизированный ресурс по закупкам www.collider.by

absolutkrin
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 47
Зарегистрирован: 26 янв 2018 08:43
Имя: Екатерина
Фамилия: Ширвель
Должность: Администратор

Re: Помогите Новичку!!!!!

Сообщение absolutkrin » 26 янв 2018 21:27

Есть новый универсальный проект автоматизированный ресурс по закупкам www.collider.by


Вернуться в «Математика закупки»

Кто сейчас на форуме

Количество пользователей, которые сейчас просматривают этот форум: CommonCrawl [Bot] и 0 гостей