Реальная статистика

Планирование потребности, прогнозирование спроса, расчет заказа, анализ товарного запаса для всех этих каждодневных операций требуется знание математики, статистики и многого другого...
Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 23 апр 2014 09:48

RazVal писал(а):
Sergey писал(а):в других продуктах, на досуге постараюсь состав почитать :) напишу если что
Спасибо большое!
не за что, у меня вся семья у вас молочкой тарится приходится контролировать ассортимент ;)
вот получи добавку:

1) http://izbenka.msk.ru/product/%D1%82%D0 ... %BE%D0%BD/
торт Наполеон тоже с ванилином.

2) во всех ваших сырах в составе есть хлористый кальций.

Реклама
Аватар пользователя
lazy
Гуру
Гуру
Сообщений: 1239
Зарегистрирован: 25 мар 2009 03:00
Имя: lazy
Фамилия: lazy
Должность: procurement manager
Откуда: Ростов-на-Дону

Re: Реальная статистика

Сообщение lazy » 23 апр 2014 10:06

Sergey писал(а):2) во всех ваших сырах в составе есть хлористый кальций.

а NaCl тоже присутствует? Непорядок, однако.
Перед началом рабочей недели помните: лучше всех в колхозе работала лошадь. Но, тем не менее, председателем она так и не стала.

Аватар пользователя
Роман Бодряков
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5253
Зарегистрирован: 19 апр 2004 03:00
Имя: Роман
Фамилия: Бодряков
Должность: Ген.Директор в кубе - наноолигарх
Откуда: Россия

Re: Реальная статистика

Сообщение Роман Бодряков » 23 апр 2014 10:49

Ваниль вещь затратная, ограничена по объему производства и поэтому дорогая.
На вики про это доступным языком написано.
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя! И просят повторить "НА БИС!!!"
Образование круче не у того, кто больше Знает, а у того, кто хоть что-то умеет.

Аватар пользователя
Роман Бодряков
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5253
Зарегистрирован: 19 апр 2004 03:00
Имя: Роман
Фамилия: Бодряков
Должность: Ген.Директор в кубе - наноолигарх
Откуда: Россия

Re: Реальная статистика

Сообщение Роман Бодряков » 23 апр 2014 10:52

О как!
Кальция хлорид - лекарство
http://dic.academic.ru/dic.nsf/meditem/776
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя! И просят повторить "НА БИС!!!"
Образование круче не у того, кто больше Знает, а у того, кто хоть что-то умеет.

Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 23 апр 2014 13:46

Роман Бодряков писал(а):Ваниль вещь затратная, ограничена по объему производства и поэтому дорогая.
На вики про это доступным языком написано.

так и ассортимент у них недешевый, могут позволить натуральный ваниль добавлять а не эрзац из буратины ;)

Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 23 апр 2014 13:47

Роман Бодряков писал(а):О как!
Кальция хлорид - лекарство
http://dic.academic.ru/dic.nsf/meditem/776

а еще она ускоряет в дешевых сырах время брожения насколько помню.
в дорогих добавляют сыворотку животного происхождения из молодых телят кажется.

Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 23 апр 2014 13:48

lazy писал(а):
Sergey писал(а):2) во всех ваших сырах в составе есть хлористый кальций.

а NaCl тоже присутствует? Непорядок, однако.

естественного происхождения пока дешевле чем синтезированная. ;)

там весь вопрос в том что надо или крестик снять или штаны надеть - если объявили миссию компании продажа натуральных продуктов - значит всю химию долой с полки.

Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 23 апр 2014 14:01

RazVal писал(а):
Sergey писал(а):С хозяевами сильно не спорь а то премии не дадут
Я не за премию здесь работаю - владельцу уже ссылку на твоё сообщение в нашем форуме и свои комментарии выслал.

http://izbenka.msk.ru/forum/viewtopic.p ... 442#p13442

они признали ванилин натуральным неароматизатором :)

nOXX
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 133
Зарегистрирован: 08 ноя 2011 07:40
Имя: Александр
Фамилия: Пупкин
Должность: руководитель

Re: Реальная статистика

Сообщение nOXX » 24 апр 2014 09:17

ужас, что про Избенку пишете. Никогда не заходил и теперь точно не зайду) я за честность! Если сыр, то тот, что бабушка дома сделала без химии) У нас в районе магазин здоровой пищи закрылся вследствие отсутствия покупателей по заоблачным ценам (НЕ Избенка)

Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 24 апр 2014 09:38

nOXX писал(а):ужас, что про Избенку пишете. Никогда не заходил и теперь точно не зайду) я за честность! Если сыр, то тот, что бабушка дома сделала без химии) У нас в районе магазин здоровой пищи закрылся вследствие отсутствия покупателей по заоблачным ценам (НЕ Избенка)

ну вообще то "здоровая" пища и "натуральная" не одно и то же ;)
пища может быть на 100% натуральной но ни разу не полезной ;) и наоборот
а еще есть ГОСТовская еда :) что совсем не значит что она натуральная или здоровая...

з.ы. некоторые продукты в избенке можно покупать, молоко, сметану, творог с короткими сроками, квас неплохой...

nOXX
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 133
Зарегистрирован: 08 ноя 2011 07:40
Имя: Александр
Фамилия: Пупкин
Должность: руководитель

Re: Реальная статистика

Сообщение nOXX » 24 апр 2014 09:48

да я пошулит) я просто ничего не имею против химии в продуктах (разрешенной и в пределах нормы). Если все только натуральное есть - невкусно жить.

Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 24 апр 2014 13:42

nOXX писал(а):да я пошулит) я просто ничего не имею против химии в продуктах (разрешенной и в пределах нормы). Если все только натуральное есть - невкусно жить.

так тут вопрос в другом - у них объявлена миссия/концепция компании что они занимаются натуральной едой без ароматизаторов :)
а на деле торгуют в т.ч. продуктами содержащими эти самые ненатуральные ароматизаторы :)

натуральность и ненатуральность ингридиентов любому понятно :) - смысл так палиться?
объявили бы что торгуют здоровой едой - подкопаться будет невозможно :)

nOXX
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 133
Зарегистрирован: 08 ноя 2011 07:40
Имя: Александр
Фамилия: Пупкин
Должность: руководитель

Re: Реальная статистика

Сообщение nOXX » 24 апр 2014 14:40

Да мало кто уже марку выдерживает. Если даже в Евросети продают электронные сигареты.... Ведь не их профиль, а полки надо чем то заполнять. Магазин Фотик.ру, специализирующийся на профессиональной фототехнике на витрине мультиварку держит!!! А вы про сырки с ванилином)))

Так и тут - без ванильки не вкусно будет, а натуральная дорого. Таких как вы - единицы, остальные не читают состав. Написано натуральная пища - значит натуральная! других забот хватает)

Меня вот живое пиво (название) коробит. Особенно, когда какое-либо попсовое пиво со сроком годности в полгода пытаются как живое продавать.

Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 24 апр 2014 16:15

nOXX писал(а):Да мало кто уже марку выдерживает. Если даже в Евросети продают электронные сигареты.... Ведь не их профиль, а полки надо чем то заполнять. Магазин Фотик.ру, специализирующийся на профессиональной фототехнике на витрине мультиварку держит!!! А вы про сырки с ванилином)))
так вроде они не публиковали доктрину что занимаются только телефонами или фотоаппаратами :)

nOXX писал(а):Так и тут - без ванильки не вкусно будет, а натуральная дорого.

так они изначально себя позиционируют как недешевый бренд из-за натуральности :)
соответственно удорожание на 10-20% и-за натуральной ванили покупателей не отпугнет.

например из другой степи: в шоколад до 100р кладут практически всегда ванилин, а от 100р уже часто натуральная ваниль в составе.
Кукурузные палочки "Кузя" с ванилью, а цена не дорогая.

nOXX писал(а):Таких как вы - единицы, остальные не читают состав. Написано натуральная пища - значит натуральная! других забот хватает)

скорее это советские привычки когда был ГОСТ и не было маркетинга для промывания мозгов :) поэтому и не читают.
а на весовой товар и читать продавцы не дают - состав указан или на групповой таре или на сертификате - ни то ни другое хрен допросишься, так что с печеньками конфетами в россыпь завязал :)

nOXX писал(а):Меня вот живое пиво (название) коробит. Особенно, когда какое-либо попсовое пиво со сроком годности в полгода пытаются как живое продавать.

"Пиво Афанасий Нефильтрованное Живое
Сварено из тщательно отобранных сортов ячменя и солода, не подвергается фильтрации и пастеризации, благодаря чему в нем остаются богатые витаминами дрожжевые клетки – носители вкуса.
Состав: Питьевая вода, солод пивоваренный ячменный светлый, хмель.
Экстрактивность начального сусла 11%. Алк. 4,3 % об. Срок годности – 7 суток.
В 100 г пива: углеводы – 4,6 г; энергетическая ценность – 42 ккал. Варианты упаковки: Бутылка 1л., 4л. (бочонок) ПЭТ" - периодически употребляем с супругой - вкусное :)
насколько живое соответствует названию не берусь судить :)

Sergey
Гуру
Гуру
Сообщений: 1135
Зарегистрирован: 28 май 2015 06:16
Имя: Сергей
Фамилия: Маркин
Должность: ведущий аналитик
Откуда: Москва

Re: Реальная статистика

Сообщение Sergey » 24 апр 2014 16:20

nOXX писал(а): остальные не читают состав. Написано натуральная пища - значит натуральная! других забот хватает)
среди натуральной еды тоже приколов хватает ;)
например горошек или кукуруза консервированная или огурцы маринованные - дата производства февраль, произведена в Венгрии - возникает вопрос - а где она была между снятием урожая в июле-сентябре и февралем, когда ее закатали в банки? ;)

или например кукуруза консервированная, произведенная в Краснодарском крае например - вроде как в РФ оная культура для консервов не выращивается
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1% ... 0%B0%D1%8F

и т.д.


Вернуться в «Математика закупки»

Кто сейчас на форуме

Количество пользователей, которые сейчас просматривают этот форум: CommonCrawl [Bot] и 0 гостей