Большие остатки на складе

Теория штука хорошая, но на практике иногда бывают ситуации с которыми не справишься, только книжными знаниями. Давайте поможем друг другу и поделимся опытом решения тех или иных практических задач.
katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 21 ноя 2012 09:54

Из отчетов в 1с наблюдаю такую ситуацию: в конце каждого месяца на складе остается 110-125 тонн продукции(метизные изделия), а продажи за месяц в пределах 50-60 тонн. Подозреваю, что это не есть хорошо. Очень хочется увидеть мнения по этому поводу, и практические советы, что делать в этой ситуации.

Реклама
Аватар пользователя
lazy
Гуру
Гуру
Сообщений: 1239
Зарегистрирован: 25 мар 2009 03:00
Имя: lazy
Фамилия: lazy
Должность: procurement manager
Откуда: Ростов-на-Дону

Re: Большие остатки на складе

Сообщение lazy » 21 ноя 2012 10:01

А какая у вас стратегия управления товарными запасами? И почему "подозреваете"?
Может, это просто slow moving?
Перед началом рабочей недели помните: лучше всех в колхозе работала лошадь. Но, тем не менее, председателем она так и не стала.

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 21 ноя 2012 10:26

Стратегия управления запасами - это очень громко сказано. До сих пор товазы заказывались одним из менеджеров по продажам, принимая во внимание будущую потребность каждого менеджера и количество остатков на складе. Делаю робкие попытки создать систему управления запасами. Что значит slow moving? Медленно движуещиеся..."Подозреваю", потому что продажи 110-125 тонн и остатки 50-60 тонн видимо предпочтительнее, чем образное (имеющееся) соотношение.

Аватар пользователя
lazy
Гуру
Гуру
Сообщений: 1239
Зарегистрирован: 25 мар 2009 03:00
Имя: lazy
Фамилия: lazy
Должность: procurement manager
Откуда: Ростов-на-Дону

Re: Большие остатки на складе

Сообщение lazy » 21 ноя 2012 10:53

katarine2 писал(а):Делаю робкие попытки создать систему управления запасами
:co_ol: это Вы по адресу попали.
katarine2 писал(а):Что значит slow moving?
Ну это даже в интернете найти можно... а лучше к Роману на тренинг;-)
katarine2 писал(а):"Подозреваю", потому что продажи 110-125 тонн и остатки 50-60 тонн видимо предпочтительнее, чем образное (имеющееся) соотношение.
Я "подозреваю", что как-то неправильно управляю запасами продуктов у себя на кухне. Картошки на конец месяца совсем не остается, а вот специи медленно расходуются, стоят недешево... я что-то делаю неправильно?
Все к чему: "подозревать" недостаточно.
Нужно во-первых понимать саму функцию управления запасами.
Во-вторых выработать четкую стратегию этими же запасами управления.
И вот потом уже, на основании отчетов и полученной статистики - начинать "подозревать"...

ЗЫ так и вижу круглые глаза читающих это коллег-аналитиков:))) Которые уж от кого-кого - но от меня-то точно не ожидали:)))
Да, тоже заинтересовалась этим вопросом.
После того, как мои умники-инженеры начали все запасы в ЗИП перводить.... пришлось волей-неволей....
Перед началом рабочей недели помните: лучше всех в колхозе работала лошадь. Но, тем не менее, председателем она так и не стала.

nOXX
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 133
Зарегистрирован: 08 ноя 2011 07:40
Имя: Александр
Фамилия: Пупкин
Должность: руководитель

Re: Большие остатки на складе

Сообщение nOXX » 21 ноя 2012 11:17

katarine2 писал(а):Из отчетов в 1с наблюдаю такую ситуацию: в конце каждого месяца на складе остается 110-125 тонн продукции(метизные изделия), а продажи за месяц в пределах 50-60 тонн. Подозреваю, что это не есть хорошо. Очень хочется увидеть мнения по этому поводу, и практические советы, что делать в этой ситуации.

Вы хоть скажите, какой срок производства метизов, срок поставки (транспортировки). От этого уже можно "на коленке" оценить качество наполнения запасов. Спрашивать вас про нормы, стратегию и т.д. бессмысленно, так как вы уже ответили, что ничего их этого у вас в компании нет.
Подозреваю, что метизы производятся в России, почти всегда продаются со склада, доставка по РФ ну 1-2 недели возьмем (если вообще далеко). Тогда многовато... Но есть же еще много других параметров, которые нужно учесть (партионность, MOQ, цена за партию, доп.скидки и т.д. и т.п.).

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 21 ноя 2012 11:38

Минск. Метизы производит Речицкий метизнй завод (Беларусь)-это основной поставщик. Заявка на поизводство формируется 20 числа каждого месяца. Срок исполнения - месяц. Доставка 1-2 дня. Остальные позиции заказываются в Литве - срок доставки 1-2 недели. Некоторые позиции возятся из России - 1 неделя.

nOXX
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 133
Зарегистрирован: 08 ноя 2011 07:40
Имя: Александр
Фамилия: Пупкин
Должность: руководитель

Re: Большие остатки на складе

Сообщение nOXX » 21 ноя 2012 12:03

katarine2 писал(а):Минск. Метизы производит Речицкий метизнй завод (Беларусь)-это основной поставщик. Заявка на поизводство формируется 20 числа каждого месяца. Срок исполнения - месяц. Доставка 1-2 дня. Остальные позиции заказываются в Литве - срок доставки 1-2 недели. Некоторые позиции возятся из России - 1 неделя.

если интервал между заказами 1 месяц и производство заказа еще +1 месяц, тогда ваши стоки не такие уж и завышенные (ну может недели на 2 и то, неизвестно, какой характер спроса у вас, может и мало, если продажи колбасит от месяца к месяцу и никто не занимается прогнозированием).
А вот если вы проанализируете свою систему закупок, сформируете оптимальную стратегию (см.пост lazy), тогда может и придете к выводу, что возить экономичнее не раз в месяц, а, например, 2 раза в месяц. Сток автоматически можно сокращать на приблизительно 2 недели. А это порядка 30 тонн, что, считаю, немало.

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 21 ноя 2012 12:29

Точнее: получаем исполненный заказ с производства 20-го числа и подаем заявку тоже 20-го - срок 1месяц.

Аватар пользователя
lazy
Гуру
Гуру
Сообщений: 1239
Зарегистрирован: 25 мар 2009 03:00
Имя: lazy
Фамилия: lazy
Должность: procurement manager
Откуда: Ростов-на-Дону

Re: Большие остатки на складе

Сообщение lazy » 21 ноя 2012 12:53

katarine2
еще точнее:
я закупаю специи на рынке регулярно, 1 числа каждого месяца. Поставщик: Нурик с центрального рынка (точный адрес не помню - но могу узнать).
Считая остатки на конец месяца я подозреваю, что расходование специй у меня медленнее, чем в соседнем ресторане, и более быстрое, чем у студентов в общаге напротив.

Ну Вы что, над нами всеми издеваетесь?
Перед началом рабочей недели помните: лучше всех в колхозе работала лошадь. Но, тем не менее, председателем она так и не стала.

Аватар пользователя
Роман Бодряков
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5253
Зарегистрирован: 19 апр 2004 03:00
Имя: Роман
Фамилия: Бодряков
Должность: Ген.Директор в кубе - наноолигарх
Откуда: Россия

Re: Большие остатки на складе

Сообщение Роман Бодряков » 21 ноя 2012 12:54

Ой,
Сейчас научууут...

1. Запас состоит из двух основных частей
- Рабочий запас. Формируется под план расхода/продаж. Привезти надо то, что отгрузят. Прикинуть его размер можно как половина от среднего размера заказа.
- Страховой запас. Формируется для компенсирования нестабильного спроса и задержек поставок. Рассчитывается с учетом Срока Реагирования и тех самых нестабильностей определяемых фактической нестабильностью спроса и задержками поставок. Формулы можете в любом логистическом учебнике посмотреть или у нас на форуме почитать про расчет страхового запаса.

Если с математикой не дружите, то можете пойти по упрощенному варианту. Так многие производственники поступают, которым деньги девать некуда.

Для Белоруссии:
Периодичность заказов у вас месяц, производство и доставка 32 дня. Видимо Вы работаете по модели заказа с постоянным периодом (бывают другие)
Для модели с постоянным периодом:
Если Вы положите на склад "как бы страховой запас" на 62 дня, то этого хватит с запасом. Даже остановку производства на месяц переживете.
Средний запас у Вас при этом составит: 62+30/2=77 дней.
Точность никакая, но это лучше чем просто от балды привезти на месяц или на три. Хоть какая-то логика присутствует, а это всегда полезно.

Да! Расчет надо делать попозиционно.

Лази Вам хороший пример привела про картошку и специи. По картошке создаем страховой запас, по специям страховой = 0, а рабочий определяется исходя из минимальной партии поставщика... которая значительно превышает Ваши месячные потребности в специях... Вот и закупаете один раз на год вперед. Так что сумма запаса по нескольким позициям Вам ничего не дает...

В этих тоннах на складе 50% могут составлять неликвиды. Тогда Ваш расчет по сумме вообще не имеет смысла.
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя! И просят повторить "НА БИС!!!"
Образование круче не у того, кто больше Знает, а у того, кто хоть что-то умеет.

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 21 ноя 2012 13:17

lazy писал(а):я закупаю специи на рынке регулярно, 1 числа каждого месяца.
А Вы закупаете специи регулярно 1 числа каждого месяца в одинаковом количестве? Если картошки не остается, а специй остается много,наверное на следующий месяц нужно купить больше картошки, а специй - меньше. :ps_ih:
Возможно, я ставлю неправильно вопрос. На самом деле вопросов очень много.

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 21 ноя 2012 13:21

Посетить семинары нет никакой возможности. Книгу Джона Шрайбфедера "Эффективное управление запасами" изучила. Пытаюсь внедрить основные принципы.

Аватар пользователя
Роман Бодряков
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5253
Зарегистрирован: 19 апр 2004 03:00
Имя: Роман
Фамилия: Бодряков
Должность: Ген.Директор в кубе - наноолигарх
Откуда: Россия

Re: Большие остатки на складе

Сообщение Роман Бодряков » 21 ноя 2012 13:52

А что Вы спрашиваете?
Вам уже на Ваш вопрос несколько раз ответили, но Вам похоже ответы не нравятся. Или они не понятны?

Тогда что именно не понятно? Уточните вопрос.
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя! И просят повторить "НА БИС!!!"
Образование круче не у того, кто больше Знает, а у того, кто хоть что-то умеет.

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 21 ноя 2012 15:05

Роман Бодряков писал(а):В этих тоннах на складе 50% могут составлять неликвиды. Тогда Ваш расчет по сумме вообще не имеет смысла.

Провела анализ: неликвидов и сверхзапасов около 15 тонн.
Роман Бодряков писал(а):Видимо Вы работаете по модели заказа с постоянным периодом (бывают другие)

Так сложилось исторически, до меня.
Роман Бодряков писал(а):Так что сумма запаса по нескольким позициям Вам ничего не дает...

Я понимаю, что каждая позиция имеет свою специфику продаж (регулярно-нерегулярно, по количеству и т.д.) Недавно только мне удалось ввести родительские коды на всю номенклатуру, после чего появилась возможность увидеть статистику продаж попозиционно (я уже писала об этом на другом форуме). Теперь пытаюсь очистить эту статистику от нетипичных продаж, чтобы иметь возможность прогнозирования. Играясь с отчетами, увидела такую картину
katarine2 писал(а): в конце каждого месяца на складе остается 110-125 тонн продукции(метизные изделия), а продажи за месяц в пределах 50-60 тонн
Вопрос в том, стоит ли на это обращать внимание или сначала надо выяснить то-то и то-то, чтобы понимать важность или неважность этого наблюдения.
nOXX писал(а):если интервал между заказами 1 месяц и производство заказа еще +1 месяц, тогда ваши стоки не такие уж и завышенные (ну может недели на 2 и то, неизвестно, какой характер спроса у вас, может и мало, если продажи колбасит от месяца к месяцу и никто не занимается прогнозированием).А вот если вы проанализируете свою систему закупок, сформируете оптимальную стратегию (см.пост lazy), тогда может и придете к выводу, что возить экономичнее не раз в месяц, а, например, 2 раза в месяц. Сток автоматически можно сокращать на приблизительно 2 недели. А это порядка 30 тонн, что, считаю, немало.

Вот такого рода ответ я и хотела увидеть. Спасибо!
lazy писал(а):Ну Вы что, над нами всеми издеваетесь?

Ни в коем случае! Возможно, не все понимаю и не совсем корректно ставлю вопросы.

nOXX
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 133
Зарегистрирован: 08 ноя 2011 07:40
Имя: Александр
Фамилия: Пупкин
Должность: руководитель

Re: Большие остатки на складе

Сообщение nOXX » 21 ноя 2012 16:04

katarine2 , отправил вам файлик в личку, надеюсь натолкнет на мысли, с чего начать и как продолжить (по некоторым соображениям, публично выкладывать не буду). Все попозиционно будет видно, где бы надо бы улучшить, а где бы и не трогать ничего.

Аватар пользователя
Роман Бодряков
Авторитет
Авторитет
Сообщений: 5253
Зарегистрирован: 19 апр 2004 03:00
Имя: Роман
Фамилия: Бодряков
Должность: Ген.Директор в кубе - наноолигарх
Откуда: Россия

Re: Большие остатки на складе

Сообщение Роман Бодряков » 21 ноя 2012 18:45

Тогда надо от печки плясать:
1. Делаете АВС по товарам
2. В разрезе групп АВС смотрите на свои запасы и оборачиваемость еще раз.
Сразу возникнет куча вопросов...
Есть такие решения, после принятия которых тараканы в голове аплодируют стоя! И просят повторить "НА БИС!!!"
Образование круче не у того, кто больше Знает, а у того, кто хоть что-то умеет.

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 23 ноя 2012 14:54

Роман Бодряков писал(а):Тогда надо от печки плясать:1. Делаете АВС по товарам2. В разрезе групп АВС смотрите на свои запасы и оборачиваемость еще раз.Сразу возникнет куча вопросов...

То есть оборачиваемость по группе А, В и С. Извините, если задаю до невозможности глупые вопросы, но мне надо разобраться. Недавно рассчитала оборачиваемость по всему складу - получилась цифра 4.7. Индекс доходности 141. Валовая рентабельность инвестиций (GMROI) -208%. Ради интереса посчитала оборачиваемость по одной позиции (считаю по количеству)- получилось 11 (продажи за год около 19000, средний запас около 1700). Значит, по данной позиции остатки не завышенные? Но Вы рекомендуете посчитать по группам АВС. Какую оборачиваемость считать низкой?

Аватар пользователя
lazy
Гуру
Гуру
Сообщений: 1239
Зарегистрирован: 25 мар 2009 03:00
Имя: lazy
Фамилия: lazy
Должность: procurement manager
Откуда: Ростов-на-Дону

Re: Большие остатки на складе

Сообщение lazy » 23 ноя 2012 17:07

к вопросу об оборачиваемости
Продажи Lada Kalina в Германии по итогам октября текущего года составили три экземпляра. С таким же показателем месяц закончили Aston Marin DB9, Cadillac CTS и Lamborghini Aventador. Об этом сообщает издание Auto Motor und Sport.
Перед началом рабочей недели помните: лучше всех в колхозе работала лошадь. Но, тем не менее, председателем она так и не стала.

Аватар пользователя
Effgen
Профессионал
Профессионал
Сообщений: 170
Зарегистрирован: 18 ноя 2008 03:00
Имя: Евгений
Фамилия: ---
Должность: Начальник отдела управления закупками
Откуда: Moscow

Re: Большие остатки на складе

Сообщение Effgen » 26 ноя 2012 09:01

lazy писал(а):к вопросу об оборачиваемости
Продажи Lada Kalina в Германии по итогам октября текущего года составили три экземпляра. С таким же показателем месяц закончили Aston Marin DB9, Cadillac CTS и Lamborghini Aventador. Об этом сообщает издание Auto Motor und Sport.


Весь отдел лежал "патсталом", спасибо )

Автору: расчет ABC необходим для разделения ваших товаров по степени важности, где A - самые важные, C - наименее важные. Уже по его данным Вы сможете понять, в запасы какого товара стоит вкладываться, а в какие - нет. Далее делаете XYZ для определения характера их потребления и точности прогнозирования изменений, а при помощи совмещения результатов ABC-XYZ получаете цифры по неснижаемому остатку, точке заказа, максимальному запасу... Вам сейчас нужна настольная книга Екатерины Барзуковой "Закупки и поставщики" и курс по расчету запасов для менеджера по закупкам.
Глаголь добро!

Аватар пользователя
бора-бора
Профессионал
Профессионал
Сообщений: 337
Зарегистрирован: 30 ноя 2011 11:27
Имя: Бора
Фамилия: Бора
Должность: би-ай
Откуда: Мозгва

Re: Большие остатки на складе

Сообщение бора-бора » 26 ноя 2012 09:15

Слышал, что Калин завезли штук 50 или около того, так что не совсем плохи дела :))))

По поводу XYZ... а если Критерием Ирвина пробовать? Если "вылетов" из ряда больше двух, например... трех, чытерех? Можно даже в группы сводить по этому критерию, а заодно и к "трендам" вплотную подойти. Трудоемкость больше конечно, но почему-то ближе к реальности/правдивее получается. :)

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 26 ноя 2012 11:32

lazy писал(а):расчет ABC необходим для разделения ваших товаров по степени важности, где A - самые важные, C - наименее важные. Уже по его данным Вы сможете понять, в запасы какого товара стоит вкладываться, а в какие - нет. Далее делаете XYZ для определения характера их потребления и точности прогнозирования изменений, а при помощи совмещения результатов ABC-XYZ получаете цифры по неснижаемому остатку, точке заказа, максимальному запасу... Вам сейчас нужна настольная книга Екатерины Барзуковой "Закупки и поставщики" и курс по расчету запасов для менеджера по закупкам.

Спасибо за совет!

katarine2
Пользователь
Пользователь
Сообщений: 19
Зарегистрирован: 23 окт 2012 13:40
Имя: Екатерина
Фамилия: Поддевалина
Должность: Логист
Откуда: г. Минск

Re: Большие остатки на складе

Сообщение katarine2 » 27 ноя 2012 09:08

"Оборачиваемость сама по себе ни о чем не говорит – нужно отслеживать динамику изменения коэффициента (Обр), учитывая следующие факторы:
коэффициент уменьшается – идет затоваривание склада;
коэффициент растет или очень высокий (срок хранения меньше одного дня) – работа "с колес", что чревато отсутствием товара на складе."
Это цитата из "Закупки и поставщики" Екатерины Бузуковой. К чему это я? Ведь можно просто и доступно ответить, а не... Все равно всем спасибо - пинки под з.д тоже бывают очень эффективны - пойду учиться! :cool_cool:


Вернуться в «Реальные задачи из жизни»

Кто сейчас на форуме

Количество пользователей, которые сейчас просматривают этот форум: CommonCrawl [Bot], Linguee Bot, Yandex [Bot] и 1 гость